Фестиваль единства народа Казахстана прошёл в Центральном парке Шымкента с акцентом на казахские блюда

В Центральном парке Шымкента прошёл масштабный фестиваль, приуроченный к Дню единства народа Казахстана. Мероприятие получило название "Бірлік дастарханы" и сосредоточилось на казахских национальных блюдах. Участники представили разнообразие кулинарных традиций и продемонстрировали мастерство приготовления.

На фестивале присутствовали аким города Шымкент Габит Сыздыкбеков, представители интеллигенции, ветераны и местные жители. В рамках события была организована выставка ремесел и ярмарка с национальными блюдами. Также посетители могли увидеть инсталляции, отражающие традиционный быт казахского народа.

Кулинарные состязания и традиции

В рамках фестиваля команды из разных этносов состязались в приготовлении казахских блюд. Участники готовили мясо в восьми казанах и презентовали такие блюда, как казы-карта, жал-жая и баурсаки. Жюри оценивало не только вкус, но и соблюдение технологий приготовления и культуру подачи.

Посетители также могли насладиться национальными играми, такими как асык ату и лянга. Кроме того, были продемонстрированы традиционные процессы приготовления баурсаков и нарезки лапши. В юртах участники показывали традиции казахского гостеприимства и методы приготовления национальных блюд.

В ходе торжественной части аким города поздравил присутствующих с праздником. Он отметил важность единства и общественного согласия, подчеркнув, что мир и взаимное доверие являются основными факторами устойчивого развития государства. В Шымкенте проживают представители более 50 национальностей, что подтверждает многообразие и гармонию в обществе.

Фестиваль завершился концертной программой, на которой звучали патриотические песни. "Бірлік дастарханы" стал значимым культурным событием, подчеркивающим ценности единства и согласия среди народа Казахстана.