Студенты Карагандинского колледжа питания и сервиса начинают практическую подготовку в новом бистро

В Карагандинском колледже питания и сервиса стартовала новая инициатива, направленная на повышение практических навыков студентов. Открытие студенческого бистро под названием Cofee time создает уникальную возможность для учащихся специальности "организация питания" применить теоретические знания в условиях, приближенных к реальной рабочей среде. Это новшество не только способствует более глубокому освоению профессии, но и позволяет студентам развивать уверенность в своих навыках, что важно для их будущей карьеры.

Практическое обучение и подготовка к трудоустройству

Студенты колледжа, такие как третьекурсник Расул Советов, подчеркивают, что новое бистро помогает им совмещать учебу и практическую деятельность. Расул, работающий бариста, отмечает, что использование современного оборудования в бистро позволяет ему отрабатывать профессиональные навыки на высоком уровне. Это является частью программы профессиональной ориентации, направленной на создание функциональной площадки, где студенты могут не только отдыхать, но и развивать свои навыки в сфере обслуживания и кулинарного искусства.

Меню бистро включает авторские напитки и десерты, которые готовят сами студенты, а также предоставляет возможность для проведения мини-презентаций и творческих мероприятий. Студентка 4-го курса Маншук Идишева говорит о важности практики во время учебы, чтобы быть готовой к работе после выпуска. Ее мечта — открыть ресторан с турецкой кухней, что подчеркивает поддержку амбициозных планов студентов со стороны колледжа.

Директор колледжа Куралай Абенова акцентирует внимание на том, что программа обучения включает не только кулинарное искусство, но и основы предпринимательской деятельности. Это позволяет выпускникам не только занимать позиции наемных работников, но и создавать собственные предприятия. Важным аспектом подготовки специалистов является взаимодействие с рынком труда и анализ потребностей в квалифицированных кадрах, о чем упоминает руководитель управления образования Дулат Жекебаев.

Государственный проект "Жас маман", направленный на модернизацию образовательных учреждений, обеспечил колледж современным оборудованием для четырех лабораторий. Это позволяет студентам экспериментировать с тестом и разрабатывать собственные рецепты. Также в этом году была открыта мини-пекарня "Нан time", что дополнительно расширяет возможности студентов для практического обучения и освоения технологий хлебопечения.