Жительница Жетісу начала производить мороженое из саумала

В Жетісу молодая мать троих детей, Райгуль Закариякызы, решила заняться производством мороженого из саумала, используя кобылье молоко. Она начала свою деятельность, участвуя в выставке "Одно село – один продукт". В дальнейшем женщина планирует автоматизировать процесс и привлечь средства из государственных программ поддержки предпринимательства для расширения своего дела.

Начало бизнеса

Райгуль, проживающая в городе Саркан Сарканского района, начала заниматься переработкой молока примерно 25 лет назад. Идея производить мороженое пришла к ней от младшего сына, который является большим любителем этого лакомства. В процессе работы над рецептом она использовала домашнюю сметану и мед, что сделало продукт не только вкусным, но и полезным.

Процесс производства

Райгуль отметила, что изготовление мороженого из саумала требует много времени и усилий. Каждый этап, включая смешивание и охлаждение ингредиентов, занимает много времени, что пока не позволяет ей выпускать продукт в больших объемах. Однако она уверена в полезности своего мороженого, так как кобылье молоко известно своими целебными свойствами.

Поддержка и развитие

Женщина планирует участвовать в госпрограммах, чтобы получить необходимое оборудование для масштабирования производства. Она уже стала полуфиналистом проекта "Одно село – один продукт", где представила свою продукцию, включая мороженое. В следующем году ей обещают поддержку для реализации бизнес-идей.

Успехи и планы

Центр развития женского предпринимательства Жетісу будет поддерживать Райгуль на всех этапах, включая обучение основам бизнеса и маркетинга. По словам специалистов, продукция Райгуль отличается высоким качеством, и с января начнется процесс сертификации. Цель – вывести ее продукцию на рынок, что позволит расширить ассортимент и привлечь новых клиентов.