Симментальские коровы: секреты молока от «Кайрат»

В Уланском районе прошла рабочая поездка акима Восточно-Казахстанской области Нурымбета Сактаганова. Он посетил животноводческий комплекс крестьянского хозяйства "Кайрат", где содержится 500 дойных симментальских коров. Руководитель хозяйства Асвад Усмаев сообщил о жирности молока, которая достигает 4,3%.

Автоматизация процессов доения позволяет значительно повысить эффективность работы. В хозяйстве функционируют 24 доильных аппарата, что обеспечивает быструю обработку молока. После доения молоко помещается в специальные танкеры, где охлаждается до +4 градусов.

Производственные процессы

Молоко, произведенное на "Кайрат", доставляется в лабораторию для контроля качества. В летний период одна корова может давать до 25–30 литров молока в сутки, зимой этот показатель составляет около 20 литров. Симментальская порода известна не только высокими надоями, но и отличными мясными качествами.

Молоко с фермы направляется на предприятие "Восток-Молоко". Сбалансированный рацион животных включает дроблёный корм, жмых и полевая растительность. Это способствует получению высококачественного продукта.