Производство хлеба в Казахстане с начала 2025 года 3263 тысячи тонн

С начала 2025 года казахстанские хлебопеки произвели 326,3 тыс. тонн хлеба, демонстрируя высокие производственные мощности и традиции в хлебопечении. Каждый батон хлеба — это результат слаженной работы аграриев, мукомолов и пекарей, которые обеспечивают страну качественным и доступным продуктом.

Хлебопекарные традиции Казахстана

Каждый год 16 октября мир отмечает День хлеба, и Казахстан, обладая богатыми хлебопекарными традициями, уверенно занимает позиции на мировом рынке зерна. В 2024 году было произведено 510,1 тыс. тонн хлеба, а за первые восемь месяцев 2025 года уже достигнуто 326,3 тыс. тонн. Производственные мощности местных хлебопекарных предприятий могут выпускать до 457,4 тыс. тонн хлеба в год.

Ассортимент и поддержка производителей

Основной объем выпускаемой продукции составляет пшеничный формовой хлеб, который занимает около 60% всего ассортимента. Производители активно расширяют свои линии, учитывая потребительский спрос, предлагая не только различные виды хлеба, но и кондитерские изделия, булочки и мучные изделия как краткосрочного, так и длительного хранения.

Государственная поддержка

В рамках Концепции развития агропромышленного комплекса Республики Казахстан на 2021–2030 годы предусмотрены меры государственной поддержки для перерабатывающих предприятий. В частности, они могут рассчитывать на возмещение 25% от инвестиционных затрат на расширение производств хлебобулочных и кондитерских изделий, если мощность составляет от 2 тыс. тонн в год. Также для производителей муки действуют налоговые льготы, снижающие ставку НДС на 70%.

Устойчивость цепочки производства

Собственное производство хлеба в Казахстане полностью удовлетворяет внутренние потребности. Благодаря устойчивой цепочке — от поля до прилавка — казахстанцы имеют возможность ежедневно получать качественный и доступный хлеб, в создании которого участвуют аграрии, мукомолы, пекари и логисты.