Казахстан усиливает продовольственную безопасность через увеличение производства переработанного молока и мяса птицы

Министр сельского хозяйства Казахстана Айдарбек Сапаров сообщил о значительном сокращении зависимости страны от импорта молока и кисломолочной продукции. На пресс-конференциях, посвященных итогам работы правительства, он отметил, что на полках магазинов сейчас преобладает отечественная продукция. Объем переработки молока увеличился с 620 тыс. тонн в 2020 году до 632 тыс. тонн в 2024 году, а объем производства кисломолочной продукции вырос с 227 тыс. до 238 тыс. тонн.

Развитие молочного производства

Для дальнейшего роста в данной области министерство планирует тиражировать опыт строительства молочно-товарных ферм, который уже зарекомендовал себя в Северо-Казахстанской области. Это позволит значительно увеличить объемы производства и улучшить качество продукции, доступной на рынке.

Рост в птицеводстве

Позитивные изменения также наблюдаются в птицеводстве. За последние пять лет производство мяса птицы возросло с 236,5 тыс. тонн до 360 тыс. тонн. Сапаров подчеркнул, что потребители привыкли к качественному охлажденному мясу птицы, произведенному в стране.

В планах министерства до 2027 года ввести в эксплуатацию еще пять птицефабрик, что добавит дополнительно 240 тыс. тонн продукции. Это позволит полностью закрыть внутренние потребности Казахстана в мясе птицы.