Шымкент: Вкусная симфония на фестивале «DamDastour»!

В Шымкенте проходит международный гастрономический фестиваль «DamDastour», приуроченный к празднованию Наурыза. Площадь Аль-Фараби в центре города была преобразована в уникальное гастрономическое пространство, где местные жители и туристы могут насладиться разнообразной культурной и кулинарной программой. Главной задачей фестиваля является популяризация как казахской, так и мировой кухни.

Кулинарные шедевры и мастерство шеф-поваров

Посетители имеют возможность попробовать традиционные казахские блюда, включая наурыз коже — главное угощение Наурыза, представленное в различных вариантах. В фестивале участвуют десять шеф-поваров международного уровня из Казахстана и других стран, которые демонстрируют свои авторские блюда и кулинарное мастерство. Например, бельгийский шеф Жан Ашнер порадует гостей «мидиями по-бельгийски», а швейцарец Томас Мюллер представит блюдо с сыром.

Гастрономические конкурсы и местные рестораны

В рамках фестиваля проводятся гастрономические конкурсы в таких номинациях, как «лучший кебаб», «лучший плов» и «лучшая самса». Примерно 50 местных ресторанов, включая Grand Praga и BOZJYRA, также участвуют, предлагая разнообразные блюда для дегустации. Это создает неповторимую атмосферу кулинарного праздника, где каждый сможет найти что-то по своему вкусу.

Культурная программа и развлечения

Фестиваль не ограничивается гастрономией — он включает в себя разнообразные культурные мероприятия. Гостям предложены танцевальные баттлы в стилях street и K-pop, выступления ансамбля домбристов и цирковые номера. Также проводятся мотопробег и выставка спортивных автомобилей, что добавляет динамики и разнообразия в программу.

Торжественное открытие и вечерняя программа

Официальное открытие фестиваля прошло в торжественной обстановке, а вечерняя программа включает в себя церемонию награждения победителей и концерт с участием отечественных артистов и приглашенных звёзд. Фестиваль «DamDastour» стал не просто праздником еды, но и важной культурной площадкой, объединяющей традиции разных народов и способствующей укреплению общественного единства в духе Наурыза.